Grønkål kendes ved de grove, krusede blade og en let bitter og aromatisk smag. Grønkål er især velkendt som grønlangkål eller i julens salater. Grønkål egner sig også rigtig godt som en ‘fyldgrøntsag’ pga. dens faste struktur, der ikke afgiver meget vand – fx på pizza, i pastaretter eller i nudelsalater.

Vi dyrker vores grønkål konventionelt.